Rose di patate e bacon: Delizia facile

Se pensate che le rose siano un lusso che solo gli altri possono permettersi, è arrivato il momento di cambiare idea! Perché non preparare delle rose di patate e bacon a casa, in modo semplice, veloce e soprattutto irresistibile? Sì, avete capito bene, non si tratta di un mazzo di fiori, ma di un piatto che farà furore ai vostri buffet! Croccanti, saporite e perfette per ogni occasione, queste rose vi sorprenderanno e conquisteranno anche i più esigenti. E poi, diciamocelo, chi può resistere a una combinazione di patate morbide e bacon croccante?

Preparazione:

1. Per iniziare, scegliete 6 patate di dimensione simile, così cuoceranno in modo uniforme. Lavatele per bene, e poi affettatele sottilmente con una mandolina. Volete ottenere fette perfette, perché queste faranno da base alle vostre roselline!
2. Prendete una fetta di bacon e adagiatevi sopra le fette di patate, una accanto all’altra, ricoprendo completamente la fetta di bacon. Aggiustate il tutto con un po’ di sale, pepe e una spruzzata di timo per quel tocco aromatico che fa la differenza.
3. Non dimenticate di spolverare con del pecorino grattugiato: un po’ di formaggio fuso, nella rosellina, non può fare altro che migliorare le cose. Ora, con un po’ di pazienza, arrotolate la fetta di bacon con le patate per formare la vostra bellissima rosellina.
4. Sistemate le roselline appena formate in una teglia per mini muffin, condite con un filo di olio extravergine d’oliva e un’altra spolverata di pepe.
5. Cuocete in forno statico a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando le rose non saranno dorate e croccanti.

Conservazione: Consigliamo di consumare le rose di patate e bacon appena sfornate. Se vi avanzano, però, potete conservarle in frigo per 1-2 giorni, ma sappiate che perderanno un po’ della loro croccantezza.

Varianti: Se non amate il pecorino, potete sostituirlo con il parmigiano per un sapore più delicato. E se siete amanti delle spezie, aggiungete un pizzico di paprika al posto del timo. Le possibilità sono infinite!

Tabella con i Dati Nutrienti per Porzione:

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Daniela

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